Les produits

 

La fabrication de la bière est une activité ancestrale, qui a débouché, au fil des siècles, sur une infinie variété de produits, couvrant toute la palette des goûts et des couleurs. 

Les Brasseurs du Ried cultivent avec soin cet héritage et y puisent leur inspiration, produisant des bières authentiques dans le respect des traditions. Elles sont non filtrées et non pasteurisées, pour conserver au maximum arômes et fraîcheur.

Actuellement, la gamme se compose de 3 bières dites « classiques » et de 6 bières « saisonnières »

Pils blonde brasseurs du ried

Les classiques

 

Bières accessibles, entre 4 et 6 % d’alcool, elles sont inspirées des grands classiques et brassées à l’ancienne : brassage pur malt, fermentation dans une première cuve, suivie d’un mûrissement au froid de plusieurs semaines dans des tanks de garde.

Brassées et disponibles toute l’année.

Pour les professionnels: livraison en cartons de 12 x 33 cl et en fûts de 30 litres, selon demande.
Tarifs : nous consulter

Riedienne Pilsner blonde brasseur du ried

LA RIEDIENNE

Bière blonde pur malt, finement houblonnée, dans la tradition des Pilsner d’origine. Alc. 4,8 % vol.

Chariot Blanche type Weizenbier

LE CHARIOT

Bière blanche au malt de blé, de type Hefe-Weiss-Bier. Alc. 4,5 % vol.

Cuivrée des marais Biere ambrée brasseur du ried

LA CUIVREE DES MARAIS

Bière ambrée légère, aux malts finement caramélisés. Alc. 5,3 % vol.

Biäre de mars brasseurs du ried

Les saisonnières

 

Bières originales, inspirées des différents univers brassicoles européens, mais revisitées « à l’Alsacienne », avec des ingrédients de chez nous.

Renouvelées tous les 1-2 mois, elles sont disponibles pendant un mois… mais peuvent se boire toute l’année !

Pour les professionnels: livraison en cartons de 12 x 33 cl et en fûts de 30 litres, selon demande.
Tarifs : nous consulter

Sapinus Biare de Noâl

LA SAPINUS

Bière de Noël aux malts caramélisés et aux fruits des bois, rappelant les sous-bois de nos sapinières. Alc. 5,5 % vol.

LA POM’ POM GIRL

Bière blanche très rafraîchissante, aromatisée aux fruits rouges et aux petites pommes d’Alsace. Alc. 4,5 % vol.

Hopla Hopf au houblon alsacien brasseurs du ried

La HOPLA’HOPF

Une IPA sans amertume excessive, qui privilégie les houblons aromatiques alsaciens, infusés à froid pour préserver tous leurs arômes. Alc. 5,6 % vol.

Waldmeister aspérule odorante

La WALDMEISTER

Bière blanche aromatisée à l’Aspérule odorante (ou Waldmeister). Alc. 4,5 % vol.

Etoile bleue Bière de mars brasseurs du ried

L’ETOILE BLEUE

Bière de mars. Réputées pour leur qualité, les « Märzen » sont brassées en hiver avec les nouvelles récoltes d’orge et apparaissent sur le marché au début du printemps. Alc. 5,6 % vol.

Saint Maurice Biare abbatiale

LA SAINTE MAURICE

Bière d’abbatiale, ambrée avec une touche de coriandre, elle est inspirée de la richesse baroque de l’abbatiale d’Ebersmunster, proche de notre brasserie. Alc. 7,5 % vol.