C’est à Muttersholtz, dans le centre de la plaine d’Alsace, que les Brasseurs du Ried ont posé leurs valises. Entre prairies inondables et ruisseaux d’eau claire, qui caractérisent cet espace appelé « Grand Ried », ils ont les pieds dans l’eau une bonne partie de l’année. Et ça tombe plutôt bien, puisque l’eau est le premier constituant …de la bière !
Créée en 2016 par 2 ingénieurs brasseurs, la Brasserie artisanale du Ried brasse avec soin des bières classiques ou saisonnières, dans le respect des traditions, mais dans des matériels dernier cri.
On peut les déguster directement sur le lieu de production et les acheter à la boutique.
Pour les groupes, une Bierstub et un Biergarten sont également disponibles (sur réservation), pour ajouter à la dégustation des bières la dégustation de petits plats locaux : tartes flambées, charcuterie alsacienne…
Quoi de neuf ?
La Brasserie du Ried se recentre sur son coeur de métier, la bière. A déguster, ou à acheter, les vendredis et les samedis matins. La restauration se fera désormais uniquement pour les groupes (20 personnes mini) et sur réservation.